“Santōua” viene de una conjunción de palabras: SANTO (español) y BOIRE (francés), que al pronunciarse se escucha (boua) creando el significado de “bebida espirituosa”. Esta inusual palabra nos ha inspirado para la creación de este increíble concepto, nacido en la ciudad de Puebla, se caracteriza  por  su  estilo  cómodo  y  acogedor,  en donde convergen la gastronomía y mixología, ofreciendo un nuevo tipo de experiencia culinaria para aquellos que buscan algo nuevo y diferente.

Apasionados por la gastronomía, manejamos solo ingredientes de la más alta calidad, que ofrecen combinaciones únicas de sabor y presentaciones que te sorprenderán y deleitarán.